Matcha Miyako
Ogura Kaori hojicha 60gr
Az Ogura Kaori egy nagyszerű illatú és aromájú, könnyen fogyasztható, utóíz nélküli hojicha tea.
Minőségét már a neve is fémjelzi, az Uji város Ogura településéről származik, ahol a termelő központja és háromszáz éves teaültetvényei találhatóak. A “kaori” illatot jelent japánul, amit hallva kiteljesül a megértés: ez a rendkívüli tea, “Ogura illatát” hozza el otthonunkba.
Hogyan és miből készül?
Az év elsőként betakarított, legfrissebb nagy méretű tealeveleit összekeverik finom, válogatott teaszárakkal, majd az így kapott keveréket megpörkölik. Külön érdekesség, hogy ezek a teaszárak az árnyékolva nevelt teacserjékből származnak, amelyek leveleiből a matcha is készül, miután porrá őrlik azokat.
60 gramm, fémdobozos kiszerelés
A termék 6 gr x 10db *teászacskót tartalmaz és légmentesen záródó fémdobozban érkezik, amelynek segítségével tökéletes állapotban tarthatjuk felbontás után is. Hűvös, száraz helyen tároljuk.
Fogyasztása 30 alkalomra elegendő, amennyiben egy teászacskót háromszor is felöntünk.
Szavatosság: kb. 6-7 hónap
*Növényi eredetű, természetes lebomlású a környezetre nem káros.
Mit kell tudni a hojicha teáról?
- A hojicha (ejtsd: hódzsicsa) egy közkedvelt teatípus Japánban, amelyet előszeretettel fogyasztanak az emberek otthonaikban és gyakran szolgálnak fel az éttermekben is.
- A hojicha valójában pörkölt zöld tea, amihez általában a nagyobb méretű tealeveket és a teaszárakat használják fel.
- A pörkölésnek köszönhetően kellemes aroma és barnás-vöröses szín jellemzi.
- Elkészítéséhez forrásban lévő víz szükséges.
- Alacsony koffeintartalommal rendelkezik és nyugtató hatású.
Termékeinket Japánból postázzuk ezért a szállítási országtól függően lehetséges, hogy vámdíjat, vagy adóterhet kell fizetni. Részletek itt
Hogyan készítsük el a hojicha teát?
A hojicha elkészítése rendkívül könnyű, mindössze a helyes vízmértékre és az áztatási időre kell figyelnünk. Ráadásul ez a terméktípus már előre becsomagolt teafüveket (6gr) tartalmaz, így a kiméréssel sem kell foglalkoznunk!
-
1. lépés
Készítsünk elő 200ml forró vizet.
A legjobb a lágy típusú, tiszta víz. Amennyiben csapvizet használunk, nyissuk ki a vízforraló fedelét és várjuk meg, amíg elszáll az esetleges klórszag.
-
2. lépés
Helyezzük a teafüvet egy bögrébe, vagy egy japán stílusú teáskannába (250-380ml). Öntsük rá a forrásban lévő vizet, majd mozgassuk kissé fel-le, hogy kiteljesedjen az íze.
-
3. lépés
Mindössze 30 másdopercig hagyjuk állni a teafüvet, majd emeljük ki a bögréből. Ha japán teáskannát használtunk, akkor az utolsó cseppig öntsük ki az elkészült teát! (Ez nagyon fontos, lásd 3 felöntés.)
Háromszoros élvezet!
A hojicha tea egyik legkedvezőbb tulajdonsága, hogy akár háromszor is felönthetjük ugyanazt a teafüvet.
Ezt hívjak a japánok első teának, második teának, illetve harmadiknak. Az íz minden esetben kissé más lesz, ami megint egy külön élvezet.
A 2. és 3. alkalommal a teafüvet ízlés szerint kicsit tovább is áztathatjuk.