Matcha Miyako
Kiku Kaori hojicha 60gr
A Kiku Kaori egy prémium kategóriás, rendkívül kifinomult ízvilágú és kellemes aromájú hojicha tea.
Az Ogura Kaorival összehasonlítva, még magasabb minőségű tealevelekből és teaszárakból készül, lágyabban pörkölik, aminek a következtében a színe is világosabb. Különleges mivoltára neve is utal, jelentése a “Krizantém illata”.
Hogyan és miből készül?
Az év elsőként betakarított, legfrissebb nagy méretű tealeveleit összekeverik finom, válogatott teaszárakkal, majd az így kapott keveréket megpörkölik. Külön érdekesség, hogy ezek a teaszárak az árnyékolva nevelt teacserjékből származnak, amelyek leveleiből a matcha is készül, miután porrá őrlik azokat.
60 gramm, fémdobozos kiszerelés
A termék 6 gr x 10db *teászacskót tartalmaz és légmentesen záródó fémdobozban érkezik, amelynek segítségével tökéletes állapotban tarthatjuk felbontás után is. Hűvös, száraz helyen tároljuk.
Fogyasztása 30 alkalomra elegendő, amennyiben egy teászacskót háromszor is felöntünk.
Szavatosság: kb. 6-7 hónap
*Növényi eredetű, természetes lebomlású a környezetre nem káros.
Mit kell tudni a hojicha teáról?
- A hojicha (ejtsd: hódzsicsa) egy közkedvelt teatípus Japánban, amelyet előszeretettel fogyasztanak az emberek otthonaikban és gyakran szolgálnak fel az éttermekben is.
- A hojicha valójában pörkölt zöld tea, amihez általában a nagyobb méretű tealeveket és a teaszárakat használják fel.
- A pörkölésnek köszönhetően kellemes aroma és barnás-vöröses szín jellemzi.
- Elkészítéséhez forrásban lévő víz szükséges.
- Alacsony koffeintartalommal rendelkezik és nyugtató hatású.
Termékeinket Japánból postázzuk ezért a szállítási országtól függően lehetséges, hogy vámdíjat, vagy adóterhet kell fizetni. Részletek itt
Hogyan készítsük el a hojicha teát?
A hojicha elkészítése rendkívül könnyű, mindössze a helyes vízmértékre és az áztatási időre kell figyelnünk. Ráadásul ez a terméktípus már előre becsomagolt teafüveket (6gr) tartalmaz, így a kiméréssel sem kell foglalkoznunk!
-
1. lépés
Készítsünk elő 200ml forró vizet.
A legjobb a lágy típusú, tiszta víz. Amennyiben csapvizet használunk, nyissuk ki a vízforraló fedelét és várjuk meg, amíg elszáll az esetleges klórszag.
-
2. lépés
Helyezzük a teafüvet egy bögrébe, vagy egy japán stílusú teáskannába (250-380ml). Öntsük rá a forrásban lévő vizet, majd mozgassuk kissé fel-le, hogy kiteljesedjen az íze.
-
3. lépés
Mindössze 30 másdopercig hagyjuk állni a teafüvet, majd emeljük ki a bögréből. Ha japán teáskannát használtunk, akkor az utolsó cseppig öntsük ki az elkészült teát! (Ez nagyon fontos, lásd 3 felöntés.)
Háromszoros élvezet!
A hojicha tea egyik legkedvezőbb tulajdonsága, hogy akár háromszor is felönthetjük ugyanazt a teafüvet.
Ezt hívjak a japánok első teának, második teának, illetve harmadiknak. Az íz minden esetben kissé más lesz, ami megint egy külön élvezet.
A 2. és 3. alkalommal a teafüvet ízlés szerint kicsit tovább is áztathatjuk.